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引用本文:   王松, LI Ke, 崔鹤, 王境堂, 赵鑫鹏, 苗钧魁, 刘小芳, 赵宪勇, 冷凯良. 南极磷虾油中总砷含量及砷形态分析. 分析化学, 2016, 44(5): 767-772. doi:  10.11895/j.issn.0253-3820.150942 [复制]

Citation:   WANG Song , LI Ke , CUI He , WANG Jing-Tang , ZHAO Xin-Peng , MIAO Jun-Kui , LIU Xiao-Fang , ZHAO Xian-Yong , LENG Kai-Liang . Quantitative Analysis of Total and Different Species of Arsenic in Oil of Antarctic Krill (Euphausia Superba). Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2016, 44(5): 767-772. doi: 10.11895/j.issn.0253-3820.150942 [复制]

南极磷虾油中总砷含量及砷形态分析

收稿日期: 2015-11-25

基金项目: 本文系青岛海洋科学与技术国家实验室蓝色生物资源开发利用项目(No.2015ASKJ02)和农业部南极海洋生物资源开发利用项目资助

Quantitative Analysis of Total and Different Species of Arsenic in Oil of Antarctic Krill (Euphausia Superba)

Received Date:  2015-11-25

南极磷虾油富含Omega-3磷脂而具有强大的保健功能,但由于其砷含量较高,在保健品领域的应用受到一定限制。由于南极磷虾油中含有大量的磷脂质,采用常规的提取方法分析难以对其砷形态进行准确定量分析。本研究采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱((HPLC-ICP-MS)联用技术建立了针对砷甜菜碱(AsB)、二甲基砷酸(DMA)、一甲基砷酸(MMA)、三价砷As(Ⅲ)、五价砷As(Ⅲ)5种砷形态的分析方法。采用C18固相萃取进行样品脱脂前处理,采用阴离子交换色谱IonPac AS9-H阴离子分析柱(250 mm×4 mm),流动相采用38 mmol/L Na2SO4+15 mmol/L乙酸钠;流速0.6 mL/min,流速1 mL/min,进行5种形态砷化合物的分析。结果表明,5种砷化合物的线性范围为0.5-500μg/L,相关系数R>0.9993.检出限(LOD)为0.1~0.2μg/L,定量限(LOQ)为1.5~2.6μg/L,RSD<5%。加标回收率为88.9%~106.3%。样品的测定结果显示,南极磷虾油中砷形态的主要存在形式为无毒的砷甜菜碱,因此可以安全地应用于食品及保健品。

关键词:   南极磷虾油, , 形态分析, 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱
Key words:   Antartic krill oil, Arsenic, Speciation analysis, High performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry
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南极磷虾油中总砷含量及砷形态分析

王松, LI Ke, 崔鹤, 王境堂, 赵鑫鹏, 苗钧魁, 刘小芳, 赵宪勇, 冷凯良

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