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引用本文:   曹国洲, 陈少鸿, 肖道清, 朱晓艳, 马明, 刘在美. 食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的快速检测和迁移规律. 分析化学, 2014, 42(3): 403-408. doi:  10.3724/SP.J.1096.2014.30796 [复制]

Citation:   CAO Guo-Zhou , CHEN Shao-Hong , XIAO Dao-Qing , ZHU Xiao-Yan , MA Ming , LIU Zai-Mei . Rapid Determination of Bisphenol Diglycidyl Ethers and Its Migration Regulations in Interior Coating of Food Cans. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2014, 42(3): 403-408. doi: 10.3724/SP.J.1096.2014.30796 [复制]

食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的快速检测和迁移规律

收稿日期: 2013-08-19

Rapid Determination of Bisphenol Diglycidyl Ethers and Its Migration Regulations in Interior Coating of Food Cans

Received Date:  2013-08-19

建立了快速、简便的超高效液相色谱法同时测定食品模拟物中双酚A-二缩水甘油醚(BADGE)、双酚F-二缩水甘油醚(BFDGE)及其衍生物特定迁移量的方法。采用水、3%乙酸、10%乙醇和葵花籽油4种食品模拟物在60℃、10 d的条件下模拟了食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的迁移。水性食品模拟物直接进样,葵花籽油模拟物采用乙腈提取,提取液经固相萃取净化后进样。迁移到水性食品模拟物中的BADGE、双酚A-(3-氯-2-羟丙基)甘油醚(BADGE·HCl)发生水解,分别转化成双酚A-二(2,3-二羟丙基)醚(BADGE·2H2O)和双酚A-(3-氯-2-羟丙基)(2,3-二羟丙基)醚(BADGE·H2O·HCl);迁移到油性模拟物中的BADGE和BADGE·HCl则没有发生水解。9种双酚-二缩水甘油醚在0.05~10 mg/L范围内线性关系良好,水性食品模拟物和油性食品模拟物中方法的检出限分别为5 μg/L和20 μg/kg。应用本方法对10种未接触过食品的空罐进行了检测,有5种样品中检出了BADGE及其衍生物,其中1种样品中BADGE·2H2O(或BADGE)和BADGE·H2O·HCl(或BADGE·HCl)在4种食品模拟物中的迁移量均超过了欧盟EC/1895/2005规定的限量。

关键词:   食品罐, 双酚-二缩水甘油醚, 特定迁移量, 超高效液相色谱
Key words:   Food cans, Bisphenol diglycidyl ether, Specific migration, Ultra performance liquid chromatography
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食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的快速检测和迁移规律

曹国洲, 陈少鸿, 肖道清, 朱晓艳, 马明, 刘在美

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