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和翠老师学样品前处理VII —鸡肉中农药残留分析篇

来源:安捷伦科技 阅读数:139 时间:2020-05-15 16:41:11


别小看脂肪与磷脂对农残分析的影响

夏天来了,新一轮减肥、健身计划提上日程,低脂高蛋白的鸡胸肉准备起来。与此同时,千万别忽略了鸡肉中的农药和兽药残留,“速成鸡”事件感觉就在昨天。

鸡肉虽然在肉类食品中属于脂肪含量相对较低的食品,但是对于残留分析来说,其中的脂肪和磷脂对仪器的污染仍然不可小觑。本期,翠老师就和大家一起,使用 Agilent Captiva EMR 有效去除鸡肉中的脂肪和磷脂。鸡肉中农药残留分析的样品前处理,So Easy!


除本期内容外,本系列文章还涉及蔬菜、水果、谷物、茶叶、动物源食品等基质的样品前处理操作视频。欲长期关注,请扫描文末安捷伦视界公众号二维码,成为长期粉丝。此外,文末还有往期完整 Vlog、海量应用和精彩研讨会录音供您注册下载。