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基于Au@Pt纳米粒子-双亲性气凝胶的模拟酶可视化检测抗坏血酸
周晨雨 , 房琦 , 张玉 , 杜衍
doi:  10.19756/j.issn.0253-3820.211155
采用水热法在双亲性聚乙烯醇气凝胶(PAA)载体上原位生长Au@Pt纳米粒子,制备Au@Pt-PAAC复合纳米材料。PAA载体上丰富的含氧基团为纳米粒子的生长提供了成核位点,而核壳结构的Au@Pt纳米粒子,一方面由于协同效应提高了材料的类氧化酶活性,另一方面减少了铂的用量,降低了催化剂成本。基于Au@Pt-PAAC材料的类氧化酶活性构筑了比色传感器用于还原性物质抗坏血酸(AA)的可视化检测。在优化的实验条件下,检测AA的线性范围为10~100 μmol/L,检出限为8.77 μmol/L。将本方法用于饮料和维生素C片中的AA含量检测,所得实验结果与样品标示含量一致,因此可用于总抗氧化能力(TAC)的评价。本方法简单、直观、抗干扰能力强,具有良好的实用性。
关键词: Au@Pt纳米粒子, 氧化酶, 双亲性气凝胶, 比色分析, 抗坏血酸, 总抗氧化能力